Греция – страна, утопающая в цветах и пряных ароматах!
Специально для нашего сайта фотограф Анна Архипова привезла с греческих островов увлекательные фото и делится своими впечатлениями.
Греция покорят с первых минут! Тут совершенно удивительный воздух, насыщенный ароматами пряных трав и свежим морским воздухом. Когда впервые пробуешь настоящую греческую кухню (особенно в небольшой домашней таверне), то понимаешь – эти люди умеют с совершенно простых ингредиентов сотворить кулинарный шедевр. А секрет весь в приправах! Греки давно поняли
, что пряные травы, которыми они постоянно пользуются, не только улучшают пищу, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств.
Познакомившись с владельцем таверны, я узнала много интересных рецептов и советов, как сделать блюда особенными и придать им настроения.
Рассказывал, как обращаться с пряными, ведь большинство из них обладает способностью активизировать вывод различного рода шлаков из организма. Употребление пряностей вместе с пищей действует на физиологический и психологический настрой организма, способствует более полноценному усвоению пищи, стимулирует очистительные, обменные и защитные функции организма. Вот почему греки выглядят такими здоровыми, бодрыми и энергичными, на их лицах не встретишь признаков озабоченности, они всегда жизнерадостны и улыбчивы. Потому что умеют правильно питаться и отдыхать!
Вот еще важный момент – создать уютную атмосферу в месте, где принимаете еду! И конечно же окружить цветами! Они в Греции повсюду! Вдоль всех дорог, украшают балконы домов, таверны и рестораны соревнуются в создании оригинальных композиции. В декоре уделяется внимание каждой детали, и это правильно - из деталей и создается особый стиль, будь то в еде, интерьере или одежде.
Вернувшись в Киев, я с большой радостью приготовила греческий салат, украсив его свежим базиликом, который за лето уже подрос на моем балконе.
Фото и текст фотографа Анны Архиповой www.arkhypova.com
